Colazione o cena?

Sicuramente negli States sarebbe colazione,  ma anche in Inghilterra o Canada.  Io non ce la farò mai a mangiare questa roba a colazione,  quindi ecco a voi la mia cena: uova spumose con bacon.
Come si fanno? Semplice : prendete il numero di uova che volete,  separate gli albumi dai tuorli (quest'ultimi devono rimanere integri).  Aggiungete un po' di sale agli albumi e montateli a neve. Prendete della carta da forno e distendetela,  bagnata,  su una pirofila.  Fate dei monticini con gli albumi,  con delle fossette dove metterete il tuorlo. Salate i tuorli. Mettete in forno a 180 gradi per 5/6 minuti. Nel frattempo rendete croccante il bacon in padella.  Alla fine assemblate :-)
Buon appetito.

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